1、烙饼

　　饼大如锅，外脆里软，易于储存，有发酵、烫面、死面、油面、干面、鸡蛋面多种，是鲁东南面食类中较突出的一种主食。

　　2、煎饼

　　以红薯、黄豆、高梁、小米、瓜干等杂粮为主，东南区域以干糊转鏊为主，西北以浆汁淋鏊为主，随着生活水平的提高，农民多以面粉制品为主食，煎饼因工艺复杂，成为主食中的佳品。

　　3、摔饼

　　多在仲秋期间和婚嫁、生子时制作，是民间一种高档食品，内馅多以艺酥、炒花生仁、冰糖、乔米面、艺酥油合拌，包面以小麦面粉蒸炒后，花生油拌匀（不加水）摔面而成。

　　4、合子
　　有糖合子、油合子、菜合子、肉合子、干面合子等，以小麦面为主，部分区域也用杂面包合子，形状有星形、弯月形、圆形、三角形、方形等，是民间常见食品之一，现逐步搬上餐桌大席。

   5、全羊汤
　　以五莲山羊为主料（褐毛狗羊为极品，黑山羊为上品，青山羊为中品，白山羊为下品），先焯水，然后捞出沥干，刷锅洗羊，起锅底大火，全羊按顺序下锅，汤汁乳白，肉质鲜嫩。佐以葱末、姜末、香菜末、醋、盐，浸泡五莲烙饼，是远近闻名的美食。

　　6、全鸡汤
　　以五莲本地产琅琊鸡（老百姓称其“笨鸡”）为主料，经焯水后，全鸡温火整炖，熟后拆骨，汤汁呈奶白色，肉质紫嫩鲜美，配盐、辣子、葱姜末、香菜梗等配蝶，是农家宴请贵客的必备佳肴。

　　7、全驴汤

　　民间以驴肉为肉中上品，素有“天上龙肉、地下驴肉”之说。以高锅吊炉为饮具，全驴大火整煮，后剔骨取肉，尤以酱驴肉、葱爆驴唇、烤驴板肠、刀削驴肝、豆腐驴脑、蒜泥蹄筋、清三十三宝，芝麻犍子肉等驴八珍为宴请精品，再以全驴汤配驴肉包，为宴请大餐。

　　8、全狗肉
　　以大狗为主料（五莲民间称笨狗子），配大料、花椒等佐料三十余味，全狗整炖，历史上民间多喜欢做狗肉冻，俗称“热羊肉、冷狗肉”，味咸香，现汤汁热喝逐渐流行。原有“狗肉上不了大席”之说，现在狗肉火锅、什锦狗肉拼盘、狗皮冻、狗肚包已成为桌上佳肴。

    9、全兔汤
　　以当地山区野兔为主原料，最好的食用时间在秋冬季节，此时的野兔肉肥个大，味道鲜美。尤其是秋收后，原野中庄稼收割完毕，田垄旷野一览无余，正是扑捉野兔的大好时机，庄户人三五成群，或围扑、或下套。用新黄豆做的大豆腐，佐以当地青萝卜（当地人称其笨萝卜）炖制野兔汤，喝一壶自制的樱桃酒、葡萄酒，是庄户人丰收后的一大逸趣，但是要切记野兔剥皮后，忌水洗，野兔脂肪少，血脂洗去会影响野兔的美味。

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